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Rotwein Cuvée - Frischer Genuss
[1416661]

Menge: 0.75 Liter
Rotwein Cuvée - Frischer Genuss
Jahrgang 2014

Unser neues Cuvée ist ein fruchtig, frischer Rotwein für den Alltag.
Er ist säurearm, vereint die typische Aromatik vom Spätburgunder (40 %) und die schwarze Johannisbeernote vom Cabernet Carbon ( 55 %). Die dunklen Schokoladentöne und die kräftige Farbe kommen vom Cabernet Mitos ( 5%).

 Abgerundet mit etwas Fruchtsüße präsentiert er sich weich und harmonisch im Gaumen.

Spätburgunder: Der Weltweite Klassiker ist auf Löß-& Vulkanboden gewachsen.
Als spätreifender Pinot Noir gedeiht er am Kaiserstuhl vorzüglich.

Cabernet Carbon: Die Rebe ist eine Kreuzung des Weinbau- Institut in Freiburg vor ca 30
Jahren mit der Mutter; Cabernet Sauvignon und Vater St. Laurent.
Außerdem wird die Rebe nicht von bekannten Mehltau – Pilzkrankheiten befallen. Durch seine natürlichen kleinen Beeren hat der Wein eine gute Farbe und kleine
Erträge. Der Wein ist würzig und gehaltvoll.

Cabernet Mitos: Ist eine Neuzüchtung von der Staatlichen Lehr -und Versuchsanstalt in Weinsberg ( 1970 ) und ist eine Kreuzung Blaufränkisch und Cabernet Carbon.
Die Trauben werden spätreif, der Wein ist richtig dunkelrot und sehr gerbstoffbetont.

Der Wein ist mindestens lagerfähig bis 2021. Vegan hergestellt.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16° C.

Analysenergebnis
Alkohol: 12,0 % vol, Fruchtzucker: 6,4 g/l, Fruchtsäure: 5,0 g/l, SO2 (Sulfite) gesamt: 74 mg/l

 


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