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Spätburgunder Rose "Bernadette"
[161702]

Menge: 0.75 Liter
Spätburgunder Rose \"Bernadette\"

Rose Bernadette: Qualitätsroséwein vom Spätburgunder Kabinett trocken – Jahrgang 2016 – handsortiert
Jechtinger Eichert - Jungfernwein

Ein trockener Rosé-Wein ist der Wunsch meiner Frau Bernadette. Er ist leicht im Alkoholgehalt, hat eine kräftige Roséfarbe und ist gehaltvoll im Geschmack. Die tolle Farbe kommt von den hoch reifen Trauben des besten Grundstücks im Weingut, dem Steilhang Jechtinger Eichert. Der 2016er Jahrgang ist die erste Ernte und daher der Jungfernwein. Da jeder Rebstock nur wenige Trauben trägt, sind diese hoch aromatisch, tief dunkel gefärbt und von besonderer Reife. Sie werden das feine leichte Erdbeeraroma des frischen Rosé-Weines riechen und schmecken. Nach der Ernte der Weintrauben, schonend von Hand, am Morgen des 19. Septembers 2016 wurden die Spätburgundertrauben behutsam gekeltert und kühl vergoren. Dann schloss sich eine zweite Gärung, der biologische Säureabbau an, der bis in den März des Jahres 2017 dauerte. Das lange Hefelager des Rosé-Weines lässt den Wein frisch, mild in der Fruchtsäure und hoch aromatisch erscheinen. Wöchentlich wurde der außergewöhnliche Tropfen von mir verkostet, bis wir ihn dann am 14. März 2017 auf Flaschen abgefüllt haben.

Vier bis sechs Jahre lagerfähig.
Trinktemperatur liegt bei 12° C.

Bronzemedaille beim AWC Vienna 2017

Analysenergebnis
Alkohol: 12,8 % vol, Fruchtzucker: 4,3 g/l, Fruchtsäure: 4,9 g/l, Enthält Sulfite

Trinkempfehlung
Einfach trinken, passt immer zu jeder Jahreszeit!

 


Bewertungen

4 x Rivaner Spätlese
3 x Muscaris Auslese Edelsüß
5 x B. Weißburgunder traditionell
4 x C. Weissburgunder Kabinett trocken
4 x A. Grauburgunder
6 x B. Grauburgunder traditionell
9 x C. Grauburgunder Spätlese
5 x E. Grauburgunder Auslese
4 x Ruländer
6 x Chardonnay Kabinett trocken
6 x Weißwein Cuvée - Frischer Genuss
6 x Spätburgunder Weißherbst
5 x Spätburgunder Weissherbst Auslese
5 x Rotwein Cuvée - Frischer Genuss
6 x A. Spätburgunder Rotwein
5 x B. Spätburgunder Rotwein Traditionell
4 x C. Spätburgunder Rotwein feinherb
7 x D. Spätburgunder Rotwein handsortiert
8 x E. Spätburgunder Rotwein Spätlese
5 x F. Spätburgunder Rotwein Auslese feinherb
4 x Cabernet Carbon
4 x Grauburgunder Auslese
7 x Rotwein Cuvée
3 x 51er Edelobstbrand
3 x Alter Zwetschgenbrand fassgereift
2 x Aprikosenbrand
9 x D. Winzertee
3 x Emil-Gött-Exclusiv - Alter Brandy
3 x Emil-Gött-Exclusiv - Alter Kirschbrand
4 x Emil-Gött-Exclusiv - Alter Zwetschgenbrand
3 x Emil-Gött-Exclusiv - Holzapfel
3 x Emil-Gött-Exclusiv - Spätburgunder Tresterbrand
4 x Edelbrand Mini Himbeer-Apfel-Cuvee
3 x Edelbrand Mini Holzapfel
3 x Edelbrand Mini Kirsch
3 x Edelbrand Mini Rosengeist
3 x Edelbrand Mini Trester
4 x Edelbrand Mini Williams-Christ-Birnenbrand
3 x Edelbrand Mini Zwetschge
3 x Likör Mini Sauerkirschlikör
3 x Spätburgunder Weinhefebrand
2 x Tresterbrand
2 x Haferpflaume
1 x Kirschbrand
3 x Kohlenbacher Apfelbrand
1 x Mirabellenbrand
3 x Quittenbrand
1 x Sauerkirschbrand
2 x Williams-Christ-Birnenbrand
2 x Zibartenbrand (Wildpflaume)
2 x Zwetschgenbrand
2 x Haferschlehe
2 x Holunderbrand
2 x Mispelbrand
2 x Schwarzer Johannisbeerbrand
2 x Speierlingsbrand
3 x Vogelbeerbrand
2 x Garten-Himbeer-Apfel-Cuvee
2 x Rosengeist
3 x Walnussgeist
4 x Spätburgunder Rotwein Sekt
2 x Rivaner Qualitätswein
2 x Muscaris Auslese Edelsüß
3 x B. Weißburgunder traditionell
3 x Spätburgunder Rosé
3 x Spätburgunder Rose "Bernadette"
5 x A. Deutscher Winzer Glühwein
2 x Grauburgunder Sekt
1 x Grüner Sylvaner
1 x Heilsame Wickel und Auflagen
1 x Heilkraft von Obst und Gemüse
3 x Schlehenlikör
3 x Walnusslikör
1 x A. Trinkreife Rotweine
2 x Traubensaft (weiß)
1 x Spätburgunder Weissherbst Sekt
2 x Secco (Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure)
3 x G. Rosenblütengelee
2 x J. Quittengelee
2 x Heldes Beerenwunder
4 x E. Vulkanfeuer Tee
3 x F. Kaiserstühler Sonnentee
3 x H. Rosenblütensirup
1 x D. 6er Probepaket “handsortiert“
1 x Der Ursprung - Edelbrand (Spirtuose)
1 x E. 6er Probepaket - “Feinherbe“ Weine
1 x Emil-Gött-Exclusiv - Alter Spätburgunder Weinhefebrand
1 x F. 6er Probepaket – "Emil Gött"
1 x Sauerkirschlikör
1 x Kornelkirsche Fruchtauszug
2 x B. Heldes Walnußtorte
1 x C. Walnuss-Öl
1 x Rosenlikör
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