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Muscaris Auslese Edelsüß
[153304]

Menge: 0.38 Liter
Muscaris Auslese Edelsüß
Jahrgang 2015

Muscaris Auslese Edelsüß

Reblage: Jechtinger Hochberg

Dieser Bukettwein besticht mit einer fulminanten Fruchtaromatik, die von
einer würzigen Muskatnote dominiert wird. Die natürliche hohe Fruchtsüße,
die der Muscaristraube eigen ist, lässt den Wein als Süßwein harmonieren. Der Jahrgang 2015 überzeugt mit einem besonders reifen Aroma und lang anhaltender Fülle im Gaumen und passender Süße.

Der Muscaris zählt zu den PIWIS (Pilzwiederstandsfähigen Rebsorten) die keinen Pflanzenschutz gegen Mehltaupilze benötigen und ist eine Kreuzung des Weinbauinstituts in Freiburg des Jahres 1987. Die Mutter ist die frühreife, fruchtige Solaris Traube und der Vater der altbekannte Klassiker Gelber Muskateller.
Sie besitzt kleine Beeren die eine dicke Beerenhaut haben und so natürlich geschützt ist auch gegen Traubenfäulnis. Sie erreicht sehr hohe Zuckergehalte und
Hat ein mächtiges Blattwerk das die Trauben bedeckt. Um Spitzenweine zu erzeugen werden die Blätter über der Traubenzone entfernt und ein Teil der Ernte
Im Juli reduziert. 2015 konnten wir mit fast 130°Öchlse einen sehr hohen Zuckergehalt natürlich erzeugen der für diesen Süßwein eine Ausnahmequalität darstellt.

Beim 7. Internationalen Bioweinpreis 2016, einem EU Qualitätswettbewerb für Wein aus ökologisch erzeugten Trauben, gewann unser neuer Dessertwein Muscaris Auslese handsortiert auf Anhieb die höchste Auszeichnung „Großes Gold“.

Vegan hergestellt; bis 10 Jahre lagerfähig.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8a° C.

 Alkohol: 12,3 % | Fruchtzucker: 59,0 g/L | Fruchtsäure: 6,6 g/l, SO2 (Sulfite) gesamt: 152 mg/l

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Ökologisches Wein- & Sektgut
Norbert Helde
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