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Rosenlikör
[LR 14]

Menge: 0.5 Liter
Rosenlikör
Jahrgang 2017

Besondere Speziealiät aus Duftrosen.

Mit viel Mühe werden spezielle Duftrosen gesammelt und in Alkohol eingelegt. Hierfür bauen wir spezielle Sorten wie die purpurrote "Rose de Resht" im eigenen Garten an. Die mehrmonatige Mazeration konserviert den Duft der Rosenblätter im feinen Destillat. Danach wird Bio-Zucker zugesetzt und nochmals reifen lassen.

Nach mehrmaliger sensorischer Kontrolle wird der Likör gefiltert, auf Süße und Alkoholgehalt im Labor untersucht und auf Flaschen gefüllt. Das Ziel ist ein feiner Likör, der das natürliche Rosenaroma im Likör einfängt. Der edle Likör verströmt ein fein-intensives und angenehmes Bouquet und präsentiert sich im Gaumen weich mit feiner Süße.

Der Likör ist hervorragend geeignet zum Verfeinern von Süßspeisen und im Secco. Aus Duftrosen stellen wir zudem Sirup, Rosenblütengelee und Rosengeist her. Alle unsere Liköre werden in kleinen Mengen und mit großer Sorgfalt und Mühe ohne Aroma- und Farbstoffe hergestellt. Dies ist der ganze Stolz meiner Frau Bernadette.

Auszeichnungen: "Baden Best Spirits" Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V.: Goldmedaille 2018.

Die ideale Trinktemperatur ist 16°C

Alkohol: 20%

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