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Blauer Kaiser - Roter Secco (Perlwein mit zugesetzer Kohlensäure
[BK 16]

Menge: 0.75 Liter
Blauer Kaiser - Roter Secco (Perlwein mit zugesetzer Kohlensäure

Blauer Kaiser-eine Spezialität

Roter Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure.
Der Blaue Kaiser ist ein besonderer Roter Secco aus unserem Weingut. Der aus der Rebsorte Blauer Spätburgunder vom Kaiserstuhl (ein Wortspiel) hergestellt ist. Kaiser Franz Josef I aus Österreich liebte die roten Trauben.
Üblich sind weiße oder roséfarbene Perlweine, denn Rotwein hat Tannine, und diese sind gesund, wirken aber bitter und bewirken eine Disharmonie im Wein. Die Trauben wurden extra für den Secco gelesen und besonders schonend verarbeitet, damit nur weiche Tannine aus der Schale extrahiert werden. Die Qualität entspricht einer Spätlese vom sonnenreichen Spitzenjahrgang 2016.
In der Farbe präsentiert er sich purpurrot, mit leichter Perlung. Im Aroma sind Kirsche und Waldbeeren deutlich erkennbar. Angenehme Tannine mit feiner Süße im Gaumen lassen den säurearmen Perlwein harmonisch erscheinen. Machen Sie die Probe.
Bis zu 5 Jahren lagerfähig. Histaminarm und vegan hergestellt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 4° C.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 5° C.

Alkohol: 11,5 % vol, Fruchtzucker: 21,0 g/l, Fruchtsäure: 4,7 g/l enthält Sulfite

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