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Spätburgunder Rose "Bernadette"
[171702]

Menge: 0.75 Liter
Spätburgunder Rose \"Bernadette\"

Rose Bernadette: Qualitätsroséwein vom Spätburgunder Kabinett trocken – Jahrgang 2017 – handsortiert
Jechtinger Eichert

Ein trockener Rosé-Wein ist der Wunsch meiner Frau Bernadette. Er ist leicht im Alkoholgehalt, hat eine kräftige Roséfarbe und ist gehaltvoll im Geschmack. Die tolle Farbe kommt von den hoch reifen Trauben des besten Grundstücks im Weingut, dem Steilhang Jechtinger Eichert. Da jeder Rebstock nur wenige Trauben trägt, sind diese hoch aromatisch, tief dunkel gefärbt und von besonderer Reife. Sie werden das feine leichte Erdbeeraroma des frischen Rosé-Weines riechen und schmecken. Nach der Ernte der Weintrauben, schonend von Hand, wurden die Spätburgundertrauben behutsam gekeltert und kühl vergoren. Dann schloss sich eine zweite Gärung, der biologische Säureabbau an, der bis in den März des Jahres 2017 dauerte. Das lange Hefelager des Rosé-Weines lässt den Wein frisch, mild in der Fruchtsäure und hoch aromatisch erscheinen. Wöchentlich wurde der außergewöhnliche Tropfen von mir verkostet, bis wir ihn dann am März 2018 auf Flaschen abgefüllt haben.

Vier bis sechs Jahre lagerfähig.
Trinktemperatur liegt bei 12° C.

Bronzemedaille beim AWC Vienna 2017

Analysenergebnis
Alkohol: 13,1 % vol, Fruchtzucker: 4,2 g/l, Fruchtsäure: 4,8 g/l, Enthält Sulfite

Trinkempfehlung
Einfach trinken, passt immer zu jeder Jahreszeit!

 


Bewertungen

13 x Rivaner Qualitätswein
12 x Spätburgunder Weissherbst Auslese
12 x Spätburgunder weiß gekeltert
13 x Spätburgunder Rose "Bernadette"
12 x Rotwein Cuvée - Frischer Genuss
16 x D. Spätburgunder Rotwein handsortiert
12 x F. Spätburgunder Rotwein Auslese feinherb
12 x Cabernet Carbon
12 x Grauburgunder Auslese
22 x Grauburgunder Sekt
24 x Rotwein Cuvée
12 x Emil-Gött-Exclusiv - Alter Spätburgunder Weinhefebrand
12 x Edelbrand Mini Rosengeist
12 x Edelbrand Mini Trester
12 x Edelbrand Mini Williams-Christ-Birnenbrand
12 x Edelbrand Mini Zwetschge
17 x Spätburgunder Weinhefebrand
12 x Tresterbrand
12 x Haferpflaume
12 x Kirschbrand
17 x Kohlenbacher Apfelbrand
12 x Mirabellenbrand
17 x Quittenbrand
12 x Sauerkirschbrand
12 x Williams-Christ-Birnenbrand
11 x Zibartenbrand (Wildpflaume)
11 x Zwetschgenbrand
12 x Haferschlehe
17 x Holunderbrand
12 x Mispelbrand
12 x Schwarzer Johannisbeerbrand
12 x Vogelbeerbrand
12 x Garten-Himbeer-Apfel-Cuvee
12 x Rosengeist
12 x Walnussgeist
12 x Heilkraft von Obst und Gemüse
12 x Grauburgunder Sekt
11 x Spätburgunder Weissherbst Sekt
15 x Spätburgunder Rotwein Sekt
17 x Rote Perlen
11 x Rivaner Sekt trocken
12 x Schlehenlikör
16 x Sauerkirschlikör
10 x Rosenlikör
12 x Kornelkirsche Fruchtauszug
11 x Traubensaft (weiß)
10 x Heldes Beerenwunder
11 x Kirschblütenpaket
12 x J. 3er Probepaket Liköre
12 x H. 4er Probepaket Edelbrände - "Minis"
12 x G. 6er Probepaket Winzersekt
12 x F. 6er Probepaket – "Emil Gött"
12 x E. 6er Probepaket - “Feinherbe“ Weine
12 x D. 6er Probepaket “handsortiert“
10 x Heilsame Wickel und Auflagen
7 x A. Deutscher Winzer Glühwein
6 x B. Heldes Walnußtorte
8 x D. Winzertee
2 x Aprikosenbrand
1 x C. Walnuss-Öl
1 x F. Kaiserstühler Sonnentee
1 x G. Rosenblütengelee
1 x E. Vulkanfeuer Tee
1 x H. Rosenblütensirup
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